Off Topic☕ Calidad del jurel

cristianhcd

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Hace rato tenía pensado consultar,

Por lo general siempre compro jurel San José, que ahora lo falsifican en la feria por uno que parece comida de gato xd, que es fácil diferenciar porque la tapa es son abre fácil, así que me gustaría saber sus impresiones de otras marcas, que compre jurel unico para probar


Jurel San José
Pedazos ⭐⭐⭐⭐
Poco salado ⭐⭐⭐⭐⭐
Sabroso ⭐⭐⭐⭐⭐
Precio ⭐⭐⭐🌑🌑

PD, lo mismo pasa con el atún, pero allí además de parecer comida de gato, tiene sabor a cartón
 
master756

master756

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He comprado casi de todas las marcas, incluso acuenta y son todos lo mismo...los mas baratos aparentemente traen algo mas de agua y menos pescado pero son basicamente lo mismo...tambien compro caballa y no veo cual es la diferencia con el jurel.
 
Adtor

Adtor

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te dejo la opinión del maestro Pascual Ibañez, sommelier, que en la pandemia se dedicó a hacer análisis de atún, cervezas comunes, leches, etc. Me dedique a ver sus videos en los tiempos de coviddd jajaja por ahi parece que tiene de jurel
 
WiLsOn3Dx

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A mi me gusta en cousini and Co... Comemos harto jurel en tarro y que el pescado esta carozzi jajaj
 
WiLsOn3Dx

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Adtor dijo:
te dejo la opinión del maestro Pascual Ibañez, sommelier, que en la pandemia se dedicó a hacer análisis de atún, cervezas comunes, leches, etc. Me dedique a ver sus videos en los tiempos de coviddd jajaja por ahi parece que tiene de jurel
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Concuerdo con el comentario del viejito... Puta que es malo el atun en agua
 
Crash_Override

Crash_Override

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25 Ago 2020
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Antes de la pandemia, en casa siempre preferimos la caballa al jurel, la encuentro mas "suave" en boca y sin ese retrogusto metálico que tienen algunos jurel. En ese tiempo valía mas cara que el jurel. Hoy casi no se ve caballa y el jurel ha bajado la calidad. Siempre hemos comprado San José al natural, no se como algunos lo prefieren al aceite 😐 cosa gustos no mas... Pero una vez compré otro que no recuerdo la marca y venia todo molido dentro, asi que a la segura San Jose no mas...
 
T

Tabinauta

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6 Ene 2022
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Han subido harto los jureles en lata
Hay uno barato y muy bueno que compro en fruna.

Es el jurel marca Barquito, en Pedregal están a 990.

Tiene un similar sabor al San Jorge y en sus valores nutricionales son equiparables a los de las marcas mas caras .
 
cristianhcd

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13 Ago 2019
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Tabinauta dijo:
Han subido harto los jureles en lata
Hay uno barato y muy bueno que compro en fruna.

Es el jurel marca Barquito, en Pedregal están a 990.

Tiene un similar sabor al San Jorge y en sus valores nutricionales son equiparables a los de las marcas mas caras .
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A mí no me engañes, son comida de gato
 
ArkaWin

ArkaWin

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4 Oct 2021
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el medallón de jurel san jose , el que es azul, el otro dia estaba en oferta en el alvi, puro filete
 
master756

master756

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26 Jul 2019
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En la mesa de todos siempre tienen ofertas de jurel y caballa para que revisen, sobretodo para el cyber... Ahora tienen ofertas de churrascos a menos de $500
 
cristianhcd

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13 Ago 2019
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master756 dijo:
cual es la diferencia del jurel con la caballa?
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Aria al rescate


El jurel y la caballa son dos especies de peces que pueden generar confusión debido a su apariencia y características similares. Sin embargo, existen algunas diferencias entre ellos:

  1. Especies diferentes: El jurel (Trachurus spp.) y la caballa (Scomber scombrus) son especies distintas de peces. El jurel pertenece a la familia Carangidae, mientras que la caballa pertenece a la familia Scombridae.
  2. Forma y tamaño: Aunque ambos peces tienen cuerpos alargados y forma similar, el jurel tiende a ser más esbelto y alargado que la caballa. El tamaño también puede variar, pero en general, el jurel tiende a ser más grande que la caballa.
  3. Escamas y coloración: El jurel tiene escamas más grandes y su coloración puede variar desde plateada hasta azulada o verdosa en la parte superior, con una línea lateral oscura distintiva. Por otro lado, la caballa tiene escamas más pequeñas y su coloración es plateada con rayas verticales oscuras en la parte superior.
  4. Hábitat y distribución: El jurel se encuentra en aguas templadas y tropicales de los océanos Atlántico y Pacífico, mientras que la caballa se encuentra principalmente en el océano Atlántico Norte y el mar Mediterráneo.
  5. Comportamiento alimenticio: En términos de alimentación, el jurel es un pez carnívoro que se alimenta principalmente de otros peces más pequeños y crustáceos. La caballa, por otro lado, es un pez pelágico que se alimenta de plancton y otros organismos marinos pequeños.

Es importante tener en cuenta que el término "jurel" puede variar en diferentes regiones y puede referirse a diferentes especies de peces. La información anterior se basa en generalidades y puede haber variaciones específicas según la especie y la región geográfica.
 
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