Apple tiene un canal de firmwares específico para los equipos de muestra, quizás el contenido demo del apple watch lo dejó bloqueado. No son tan cumas como las teles/teléfonos que traen el modo demo de juguete, así que si no tienes acceso al sw para flashear (que te pide un apple ID válido de trabajador + ID de tu supervisor y otras cosas) es poco lo que podrás hacer.
Si la tienda donde lo compraste tiene representante apple anda a darte una vuelta a ver si el loco se baja de la nube y te ayuda por un six pack, si no, apelar a la gerencia local de la tienda explicando que una cosa es que venga dañado físicamente por ser muestra, pero no puede ser vendible si el software también te lo entregan dañado/bloqueado.
